Gotteslachs Preis


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Die Gotteslachse (Lampris (Gr.: „lampros“ = klar)), auch Mondfische (nicht zu verwechseln mit der nicht verwandten Familie Molidae) oder Opah genannt, sind​. 10 - 40 kg Stücke. 39,04 € inkl. MwSt. Gäste können den seltenen Gotteslachs kosten. © Norbert Millauer. Von Mareike Huisinga. Pirna. Ein pfundiger Fang für das.

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Obwohl sie nur so einen geringen Anteil des Fangs ausmachen, bringen sie eine Menge Geld ein. Im Jahr wurde allein der hawaiianische Markt für Gotteslachse auf etwa 3 Millionen Dollar geschätzt.

Tatsächlich werden sie vor allem auch wegen eines besonderen Merkmals geschätzt: Verschiedene Teile ihres Körpers schmecken unterschiedlich, wie der Biologe erklärt.

Der obere Teil ähnele optisch eher Thunfisch und schmecke wie eine Mischung aus Thunfisch und Lachs, sagt er.

Die Brustmuskulatur hingegen ähnelt optisch und geschmacklich eher Rindfleisch. Für Forscher ist dieser Teil der Muskulatur aber vor allem deshalb interessant, weil er Rückschlüsse auf die Lebensweise und die Geschwindigkeit der Tiere zulässt.

Das liegt vor allem an der einzelgängerischen Lebensweise der Tiefseebewohner. Da in den letzten Jahren aber immer mehr Exemplare ins Netz gehen, könnte sich das in Zukunft ändern.

Allerdings sind solche Studien nicht ganz einfach. Und diese kümmerlich wirkenden Brustflossen? Der Artikel wurde ursprünglich in englischer Sprache auf NationalGeographic.

Nat Geo entdecken. National Geographic. Lampris megalopsis. Lampris australensis. Lampris incognitus. Es gibt sechs valide Arten: [3].

Megalampris keyesi wird in eine eigene Gattung eingeordnet und wurde mit vier Metern etwa doppelt so lang wie Lampris guttatus. Gotteslachse werden nicht gezielt befischt, sind aber als Beifang geschätzt, da ihr fetthaltiges, rotes Fleisch sehr schmackhaft ist.

Innere Systematik der Gotteslachse nach Underkoffler et al. Kategorie : Glanzfischartige. Namensräume Artikel Diskussion.

Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte. Hauptseite Themenportale Zufälliger Artikel. Commons Wikispecies.

Kohorte :. Gill , Retzius , Lampris lauta. Lampris guttatus.

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