Senf österreich

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On 14.01.2020
Last modified:14.01.2020

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Das traditionelle inzwischen beinahe vergessene Handwerk der Senfherstellung wird bei uns im Essigzentrum mit Perfektion wiederbelebt.

In unserer kleinen Senfmühle stellen wir mit viel Liebe und Sorgfalt unseren Gourmetsenf nach überlieferter und neuer Rezeptur her.

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Durch die natürlichen Inhaltsstoffe des Senf, konserviert sich Senf selbst. Doch nicht nur das: Uns ist es auch wichtig, dass in keinem in unserem Haus erzeugten Lebensmittel Konservierungsmittel vorkommen.

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Doch gibt es auch gelb durch die Farbe der Kurkumawurzel und ein zartes grünbraun bei den Kräutern. Senfsamen weisen ein hohes Quellvermögen auf und verdicken während des Mahlvorganges selbst.

Daher ist es nicht notwendig, Verdickungsmittel in den Senf zu geben.

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