Zirberl

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On 26.06.2020
Last modified:26.06.2020

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Zirberl - Zirbenschnaps aus den Bergen

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Statt zu filtern und Zucker zuzugeben, kann man die Flüssigkeit brennen und man erhält Zirbengeist. Es gibt auch eine Variante zur Herstellung von Zirbengeist mit verholzten Zapfen, dabei werden ab Oktober die verholzten Zapfen gesammelt und die Kerne herausgelöst, zerkleinert, mit Kornschnaps vermischt und direkt gebrannt.

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Zirbenlikör wird wegen der enthaltenen ätherischen Öle gegen Erkältungen der Bronchien eingesetzt. Solche Stellen sind für den Keimungserfolg und das Wachstum der Jungbäume relativ günstig.

Die Zirbelkiefer bildet Ektomykorrhiza -Symbiosen mit verschiedenen Pilzen und ist vor allem in höheren Lagen ohne diese kaum lebensfähig.

Das Holz der Zirbelkiefer wird vor allem wegen der lebhaften Zeichnung im Innenausbau für Täfelungen sowie als Möbelholz für Bauernküchen und Schlafzimmer genutzt.

Besonders in Tirol und Südtirol gibt es viele ansässige Künstler, die das Holz der Zirbelkiefer in Österreich Zirbe genannt auch für Kunstwerke nutzen.

Des Weiteren nutzt man es für die Herstellung von Schindeln und für Schnitzarbeiten ; so werden seit dem Jahrhundert die meisten Grödner Holzschnitzereien aus Zirbenholz geschnitzt.

Im alpinen Gelände wurden auch Almhütten daraus gezimmert. Durch die natürlichen Duftstoffe die das Holz abgibt, sind die Exponate nicht nur schön anzusehen, sie duften auch gut.

Der Duft entsteht durch ein im Holz enthaltenes natürliches ätherisches Öl namens Pinosylvin. In Südtirol wurden schon im Jahrhundert verschiedenste Extrakte der Zirbel — unter anderem von den Ragginer Bauernärzten — als Heilmittel verwendet.

Ausgehend von dieser Tradition, hat sich heute eine Form der Wellnessbehandlung mit verschiedenen Bestandteilen der Zirbel entwickelt.

Die aus den Spänen über lange Zeit ausströmenden Öle mit dem typischen Zirbenduft sollen für einen tiefen und gesunden Schlaf sorgen.

Forstliche Anbauten blieben aufgrund der Trägwüchsigkeit, häufiger Verbissschäden und einer hohen Ausfallrate im Stangenholzalter meist ohne nennenswerten Erfolg.

Sie hatten eine begrenzte Bedeutung in der Heilkunde [15] und wurden zeitweise sogar exportiert. Im Unterschied zu den ähnlich aussehenden Pinienkernen sind sie meist weniger länglich und etwas feuchter.

Auch ist der Geschmack weniger harzig und erinnert mehr an Walnüsse. Zirbengeist bzw. Zirbenschnaps wird als Heil- und Genussmittel verwendet.

Vor allem in den Hochlagen der Alpen erfüllt die Zirbelkiefer wichtige Schutzwaldfunktionen. Zirbenwälder im Gasteiner Tal dienen den Österreichischen Bundesforsten der Samengewinnung durch Baumkletterer, die Zapfen insbesondere in Mastjahren ernten.

Aus ihrem Harz kann ein Immersionsöl für die Mikroskopie hergestellt werden. Die in der Vergangenheit häufig als Unterart oder Varietät von Pinus cembra aufgefasste Sibirische Zirbelkiefer wird heute als eigenständige Art Pinus sibirica angesehen.

Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte. Hauptseite Themenportale Zufälliger Artikel.

Kommentare 8. Neuer Kommentar. Als Volkswörterbuch stellt es nicht nur die Sprache der Bevölkerung dar, sondern bietet jedem die Möglichkeit selbst mit zu machen.

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3 Gedanken zu „Zirberl“

  1. Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden besprechen.

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